Café Orgânico Premium Torrado em Grãos

Edgard — Mon, 03 Dec 2018 02:05:20 +0000

100% arábica

Colheita manual

Grãos selecionados

Torra personalizada

Produzidos em todo o Brasil

Características sensoriais variadas

MICROLOTE ATUAL

Entre as montanhas da Alta Mogiana, nasce um café raro, carregado de alma e tradição.

Aos 82 anos, Dona Marina cultiva, em seu Sítio Codornas, na cidade de Franca-SP, um café nutrido pela doçura da terra, pela sabedoria do tempo e pela força de uma vida inteira dedicada à agricultura sustentável.

Cada grão é fruto de práticas orgânicas e regenerativas, conduzidas com respeito e amor à natureza.

Descubra o seu jeito preferido de tomar Café Premium IAO (igual ao especial grãos)

café em grãos

preservam os aromas, óleos e nuances do café por muito mais tempo. A magia de moer o café na hora é uma das melhores experiências!

moído na hora

Faça a moagem dos grãos de café transformando-os na espessura que desejar, para prepará-lo no seu método preferido.

preparo do café

Para cada copo de água (150ml), 1 colher de sopa (12g) de café. Dica: Se desejar um café mais encorpado e intenso, aumente a medida para 15g (moagem média) e 18g (moagem grossa).

resultado

uma bebida com características sensoriais variadas, com acidez equilibrada e corpo aveludado.

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS VARIADAS

Em cada safra, uma nova história. Cafés Premium descobertos em todo o Brasil, classificados pela metodologia SCAA em pontuações de 85 acima.

TORRA PERSONALIZADA

Perfil de torra único, desenvolvido especialmente para cada microlote, despertando suas melhores características sensoriais. Além de garantir uma torra fresquinha, realizada no dia do seu pedido.

MICROLOTES ORGÂNICOS, EXCLUSIVOS E PREMIADOS

Os cafés destinados para nossa Linha Premium são cafés de altíssima qualidade, com os melhores grãos colhidos forma manual e seletiva, destinados aos apreciadores dos melhores cafés do mundo!

Ingredientes:
Café em grãos, inteiros e perfeitos, torrados no dia do seu pedido!

Não contém glúten.

Sem adição de aromatizantes.
Não contém impurezas como PVA (grãos pretos, verdes e ardidos), palhas e pedras.

Conservação:
Após aberto, mantenha fechado na sua própria embalagem, em local seco, arejado e, preferencialmente, até 20 dias.

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre as linhas Premium e Especial da IAO?

A Linha Premium é destinada aos microlotes de cafés únicos, exclusivos e de altíssima qualidade, descobertos por todo o Brasil de classificação SCAA 85 pontos acima. Em cada microlote você irá encontrar características sensoriais diferentes e surpreendentes.

Já a Linha Especial é composta por um blend de lotes de cafés dos pequenos e médios produtores da famosa região da Alta Mogiana, com classificação SCAA 82 pontos acima. Padronizada em destacar as notas achocolatadas.

Qual o tipo de torra do Café Premium IAO?

Torra média personalizada. Para cada microlote descoberto, é desenvolvido um perfil de torra exclusivo, despertando assim suas melhores características sensoriais. Além de garantir uma torra fresquinha, realizada no dia do seu pedido.

Quais as notas sensoriais?

Na Linha Premium você irá se surpreender em cada microlote descoberto! Características doces, frutadas, florais, especiarias e muito mais! Nos acompanhe nas redes sociais e fique por dentro das descobertas.

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