Drip Coffee – Orgânico Especial

R$64,90

O seu café IAO agora coado direto na xícara!

Blend de cafés da região da Alta Mogiana torrados no dia do seu pedido.

O único com embalagem biodegradável.

Imagem do selo cafés do Brasil
Imagem do selo região alta mogiana
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REF: 438 Categoria
 

Descrição

A Linha de Cafés Especiais Orgânicos IAO é uma cuidadosa combinação de grãos selecionados dos pequenos e médios produtores da região da Alta Mogiana.

O seu café IAO agora coado direto na xícara! Blend de cafés da região da Alta Mogiana torrados no dia do seu pedido. O único com embalagem biodegradável.

O Café Intenso IAO possui torra alta, com a curva de temperatura/tempo cuidadosamente estudada para que suas propriedades fossem preservadas.

Esse ponto exato da torra permite que o café expresse suas características sensoriais de amargor e baixa acidez, resultando em um café de sabor intenso com notas de chocolate amargo.

De moagem fina, para oferecer uma bebida ainda mais encorpada.

Saiba mais sobre a IAO Orgânicos

100% arábica

Apoio a agricultura familiar

Produção agroecológica

Torra média

Moagem média

Notas achocolatadas

Uma cuidadosa combinação de grãos selecionados dos pequenos e médios produtores da Alta Mogiana. Região cuja harmonia ideal de clima, solo e altitude resultam em uma bebida única e especial.

Cafés com notas achocolatadas, acidez equilibrada e corpo aveludado.

Classificação SCAA 82 pontos acima.

Descubra o seu jeito preferido de tomar o Drip Coffee IAO

Dentro do sachê biodegradável, há um filtro, abra o filtro na linha pontilhada.

Estique o filtro com as mãos e apoie na xícara através dos suportes.

Coloque, lentamente, de 100 a 120ml de água quente.

Remova o filtro e aproveite o seu momento IAO.

PAUSA PARA O DRIP COFFEE

O Drip Coffee IAO é o método perfeito para tomar um bom café a qualquer momento e em qualquer lugar, só basta ter água quente, sem a necessidade de utensílios.

Nosso filtro individual te acompanha em casa, no escritório ou na viagem, oferecendo no seu dia praticidade ao preparar um café coado na hora.

100% BIO-ORGÂNICO

Cafés cultivados sem o uso de agrotóxicos e com métodos agroecológicos. Valorizamos a agricultura local e familiar com respeito ao meio ambiente e o trabalhador.

QUALIDADE E PUREZA

Grãos selecionados, inteiros, maduros e de safras recentes. Cafés puros, 100% arábica, livres de impurezas como palhas e pedras.

TORRAS PERSONALIZADAS

Através de um perfil de torra cuidadosamente estudado, os cafés da IAO são torrados no dia do seu pedido! Tudo para garantir o frescor, sabor e aroma para a sua bebida, especialmente para você!

Ingredientes:
Café de torra alta e moagem média personalizada, torrado no dia do seu pedido!

Não contém glúten.

Sem adição de aromatizantes.
Não contém impurezas como PVA (grãos pretos, verdes e ardidos), palhas e pedras.

Conservação:
Mantenha fechado, em local seco e arejado. Após aberto o sachê, consumir imediatamente.

Perguntas fequentes

Após aberto, armazenar em sua própria embalagem, bem fechado em local seco, arejado e, preferencialmente, até 20 dias. Garantindo assim o seu sabor e frescor.

Caso queira armazenar em outro recipiente, que este seja de material sem odor, fosco para que não passe luz e hermeticamente fechado. Mas lembre-se que o ideal não é trocar de recipiente para que suas características sensoriais não se percam.

Não deve ser armazenado em geladeira para que não acumule umidade alterando suas propriedades.

A validade é de 12 meses. O café é torrado no dia do seu pedido, assim você irá receber um café sempre fresquinho.

Após aberta a embalagem consumir em, preferencialmente, até 20 dias.

Para um café ser classificado como “especial” ele passa por uma extensa e rigorosa avaliação desde a produção no campo, seleção dos grãos até o sabor final da bebida.

Essa classificação depende do protocolo SCAA (Specialty Coffee Association of America), que através da avaliação chamada “cupping” ou degustação, concede uma nota de 0 a 100 e, para um café ser denominado “especial”, ele deve ser superior a 80 pontos.

Portanto, café especiais destacam-se por serem frutos de uma cuidadosa produção, de grãos perfeitos, sem impurezas e safras recentes. Além de possuírem sabor e aroma diferenciados.

A espécie Coffea arábica, originária das regiões montanhosas da Etiópia, oferece um grão de qualidade superior e sabor mais delicado quando comparado a espécie robusta.

É conhecida por ser uma espécie de grão especial, de maior complexidade no cultivo, produzido em altitudes elevadas, proporcionando assim um tempo de maturação ideal.

Proporciona uma bebida mais fina, adocicada, de sabor suave, aveludada e marcante, enquanto a robusta apresenta o amargor mais acentuado.

A espécie arábica apresenta notas sensoriais variadas, como o cítrico, floral, achocolatado, caramelo, entre outros. Diferentemente do robusta que traz o aroma próximo ao “queimado”, semelhantes as nuances de especiarias.

Assim, o café arábica é muito mais apreciado e reconhecido pelo mundo todo, afinal é um café muito mais saboroso!

A Linha Especial é um blend de cafés dos pequenos e médios produtores da famosa região da Alta Mogiana, com classificação SCAA 82 pontos acima. Padronizada em destacar as notas achocolatadas.

Já a Linha Premium é destinada aos microlotes de cafés únicos, exclusivos e de altíssima qualidade, descobertos por todo o Brasil de classificação SCAA 85 pontos acima. Em cada microlote você irá encontrar características sensoriais diferentes e surpreendentes.

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    Informação adicional

    Peso 0,100 kg
    Dimensões 6,5 × 10,5 × 13 cm

    Avaliações

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    Tamanho
    10 sachês